Cheesecake en mousseline avec croûte de bretzel

Name: cheesecake en mousseline avec croûte de bretzel
Cook time: 10 min
Total time: 510 min
Yield: 16
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant des bretzels broyés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 90 ml contenant du beurre fondu; 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; 1 mélange de pudding à la vanille instantanée (99 grammes); 2 citrons verts émincés (facultatif); 1 cuillère à café d'extrait aromatisé au rhum; 2 citrons verts émincés (facultatif); 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1 contenant (227 grammes) de garniture fouettée congelée et décongelée; 2 citrons verts émincés (facultatif); 2 citrons verts émincés (facultatif)

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
Pour faire la croûte: Dans un bol moyen, mélanger la chapelure de bretzel, le sucre et le beurre.Appliquez le mélange au fond et à 4,5 cm du bord d'un moule à charnière de 23 cm.
Cuire au four préchauffé pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme et légèrement bruni. Retirer du four et laisser refroidir complètement.
Pour faire le remplissage: Laisser le fromage à la crème atteindre la température ambiante. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse. Dans un autre bol, mélanger le pouding au lait et le lait, puis mélanger avec le fromage à la crème. et le zeste de citron.
Incorporer 0,5 g de la garniture fouettée dans le mélange, puis verser dans la croûte refroidie.Couvrir et réfrigérer au moins 8 heures.Garnir avec le reste de la garniture fouettée, le zeste et les tranches de citron vert, si désiré.