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Liz Hoffman
Cheesecake japonais doux en coton
Faites et partagez cette recette de gâteau au fromage japonais doux au coton à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire le gâteau au fromage au bain-marie pendant 1 heure et 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit pris et doré.
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Préparez un moule à gâteau rond d'un centimètre en lubrifiant légèrement et en tapissant le fond et les côtés de celui-ci avec du papier sulfurisé ou du papier sulfurisé.Note: Vous ne souhaitez pas utiliser un moule à charnière à moins d'être étanche à l'eau car ce gâteau est cuit à l'eau. une baignoire.
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Faire fondre le fromage à la crème, le beurre et le lait au bain-marie.
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Refroidissez le mélange.
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Incorporer la farine, la fécule de maïs, les jaunes d'oeufs, le jus de citron et bien mélanger.
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Fouetter les blancs d'œufs avec la crème de tartre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
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Ajouter le sucre dans le mélange de blanc d'oeuf et fouetter jusqu'à la formation de pics mous.
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Ajouter le mélange de blanc d'oeuf au mélange de fromage.
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Pliez soigneusement jusqu'à ce que bien mélangé! Ne pas trop mélanger ou le gâteau au fromage sera dense et lourd.
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Verser le mélange dans le moule préparé.
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Bake cheesecake in a water bath for 1 hour and 10 minutes, or until set and golden brown.
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