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ROXIEMAUI
Cheesecake végétalien au chocolat sans gluten et sans soya
J'étais déterminé à proposer une recette de gâteau au fromage au chocolat sans gluten / soja / produits laitiers / œufs / blanc sans sucre et à l'afficher avant la Saint-Valentin. Je dois dire que je suis assez satisfait de celui-ci.
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Ingrédients
- 3 (170 grammes) de lait d'amande grecque ou 3 (170 grammes) de yogourt au lait de coco
- Sucre en poudre, pour épousseter
- 3 cuillères à soupe d'huile de coco extra vierge, fondue
- 3 (170 grammes) de lait d'amande grecque ou 3 (170 grammes) de yogourt au lait de coco
- 2 barres de chocolat noir sans soja (99 grammes)
- 3 (170 grammes) de lait d'amande grecque ou 3 (170 grammes) de yogourt au lait de coco
- Sucre en poudre, pour épousseter
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la farine sans gluten ouUne tasse d'une contenance de80 ml contenant de la farine de riz
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des framboises
- Sucre en poudre, pour épousseter
Préparation
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Dans un bol, mélanger la farine d’amandes, le sucre et l’huile de coco fondue et bien mélanger.Appuyez sur le mélange au fond d’un moule à charnière de 18 ou de 18 cm (18 cm à 21 cm).
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Préchauffez le four à 350 ° F/180 ° C.
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Dans une casserole, faites chauffer le lait d'amande à feu doux et ajoutez des morceaux de chocolat cassés. Remuez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Ne faites pas bouillir le lait.
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Dans un mélangeur, mélangez le yogourt, le sucre et la farine.Ajoutez le mélange de lait au chocolat et mélangez à nouveau.Versez dans le moule à charnière.
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Cuire au four pendant 45 à 60 minutes. Le gâteau au fromage est encore doux lorsque vous le sortez du four, mais il deviendra ferme.
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Conserver au réfrigérateur pendant la nuit.
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Garnir de framboises et de sucre en poudre si désiré avant de servir.
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