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Chili chipotle aux trois haricots
 
 
9 PortionsPTM20 min

Chili chipotle aux trois haricots


Adapté à partir du dos d'une boîte de tomates de marque SandW.Ma famille adore celle-ci, et elle est si rapide et facile à préparer.L'un de mes faves aussi.La recette originale est très épicée et j'ai dû l'atténuer pour spice-wimps.Ils disent ENCORE qu'il est trop épicé comment je le prépare.Méfiez-vous des piments chipotle à la sauce adobo.Ils sont extrêmement chauds. J'utilise des tomates et des haricots faibles en sodium chaque fois que possible.

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Préparation

  1. Faire dorer la viande, l'oignon et l'ail dans une grande casserole à feu moyen-vif, environ 3 minutes. Drainer.
  2. Incorporer la poudre de chili, le cumin, les tomates non égouttées et les poivrons chipotle.Cuire environ 10 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps.
  3. Ajouter les haricots et cuire encore 5 minutes.
  4. Servir avec de la coriandre, de l'avocat et de la crème sure, si désiré. Du pain au maïs et une belle salade verte complètent le repas.



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