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Louise T
Chips d'aubergines salées avec tartinade de bruschetta
Aubergine finement tranchée et assaisonnée qui a donné un léger craquement avant un repas.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer un four à 240 degrés (245 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
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Placer les tranches d'aubergine entre des essuie-tout et presser légèrement l'excès d'humidité. Disposer les tranches d'aubergines sur une plaque à pâtisserie préparée. Saupoudrer les tranches de sel Diamond Crystal® Casher et d'origan, et arroser d'huile d'olive.
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Cuire au four jusqu'à ce que les tranches soient dorées et croustillantes, 13 à 15 minutes.
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Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, les tomates séchées, l'huile d'olive, l'ail, les tomates roma hachées et le basilic.Assaisonner avec le sel Diamond Crystal® Casher et le poivre noir moulu.Ajoutez plus d'olive pour tartiner si nécessaire.
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Recouvrez les tranches d'aubergine d'un peu de pâte à tartiner. Servir immédiatement pour maintenir le croustillant de l'aubergine.
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