Chips de chou facile

Lavez et séchez votre chou frisé.Si vous préférez, vous pouvez découper la grande tige centrale (celle-ci peut devenir un peu "collante" une fois sèche). Je le fais habituellement avec le chou frisé ordinaire; avec Dino Kale, je pourrais le laisser centimètre. Pour les enfants, Je destem.Essayez de garder les morceaux pas plus grand que 2 ".

Mélangez le sel de mer, le jus de citron et l'huile d'olive.

Mettez votre chou dans un grand bol à mélanger, puis versez dessus le mélange de sel, de citron et d'huile et massez le chou pendant plusieurs minutes (jusqu'à ce que vous ayez l'impression que le chou est bien enrobé).

Arrosez le miel dessus et massez pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que le chou soit comme recouvert de miel.

Placez le chou avec précaution dans le déshydrateur (s'il est bouché, essayez de le faire reposer à plat) et réglez-le à 115 pendant 8 heures.Si vous faites cela la nuit avant, cela fonctionne vraiment bien comme ils sont faits lorsque vous vous réveillez .

Si vous n'avez pas de déshydrateur ou si vous êtes pressé, vous pouvez aussi le faire au four, bien qu'il ne soit plus "cru" - j'ai réglé mon four au réglage le plus bas (dans mon cas, 190) et mettez le chou frisé sur deux plaques à biscuits, puis vérifiez-les et tournez-les toutes les 20 minutes jusqu'à ce que l'opération soit terminée. Dans mon cas, cela prend environ une heure environ. Cependant, je les préfère dans le déshydrateur:).