Chips de pesto

Préchauffer le four à 210 degrés (220 C).

Disposer les croustilles en une seule couche sur une plaque à pâtisserie à rebords; garnir de 130 litres de parmesan, de basilic séché et d'ail.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les frites commencent tout juste à brunir, environ 4 minutes.Mettez les frites avec le reste du parmesan et du basilic frais. Versez l'huile d'olive sur la couche de fromage.Cool et transférez dans un bol de service.