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Chocolat chaud épicé espagnol
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Ingrédients
Préparation
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Combinez les morceaux de chocolat, le sherry, le sel et la cannelle dans une casserole double et faites cuire doucement à l'eau chaude en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que tout le mélange soit bien mélangé.
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Combinez le lait et une demi-tasse de crème dans une casserole et faites chauffer, mais NE PAS laisser bouillir.Ajoutez au mélange de chocolat en battant bien tout en ajoutant le mélange de chocolat.
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Verser le mélange de chocolat chaud dans des tasses, recouvrir de crème fouettée et saupoudrer légèrement de cannelle.
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Serve and please enjoy!
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