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Carey2103
Chocolat maison
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez bien le lait en poudre et le cacao en poudre sans former de grumeaux et conservez-les de côté.
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Faites bouillir le sucre dans 1/4 litre d'eau.Lorsque le sucre se dissout, baissez le feu et mettez le beurre blanc dedans.
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Une fois le beurre fondu, ajoutez le mélange de poudre de lait et de poudre de cacao en remuant lentement. Lorsque le mélange quitte les parois de la casserole, laissez mijoter le feu et éteignez le gaz.Laissez refroidir le mélange pendant 2-3 heures. --Pour ceci dans une plaque à pâtisserie graissée et laissez-le au réfrigérateur pour le laisser refroidir pendant 1 heure.Coupez dans les formes souhaitées et stockez-le dans un récipient.J'ai aussi fait des petites boules de la taille d'une noix et les ai roulées dans de la noix de coco et des noix.
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