Chorizo al vino (chorizo au vin rouge)

Name: chorizo al vino (chorizo au vin rouge)
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: Saucisson au chorizo non cuit de 600 grammes (peut être sous kielbasa); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; Une tasse de 170 ml contenant du vin rouge; 4 brins de thym; poivre noir moulu; pain déchiré, pour tremper

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Ingrédients

Préparation

Chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
Couper le chorizo au lieu de 1.25 centimètre.
Ajouter la moitié du chorizo et les faire revenir des deux côtés pendant 1 minute. Retirer à l'aide d'une cuillère et laisser au chaud.
Ajouter l'huile restante et le chorizo restant et cuire comme indiqué ci-dessus.
Ajoutez le vin et le thym dans la casserole et mélangez pour dissoudre les sédiments.REMARQUE: si vous utilisez du kielbasa, ajoutez également 2 t de paprika à la casserole.Cuire doucement pour épaissir et réduire la sauce.
Verser la sauce sur le chorizo chaud, saupoudrer de poivre et servir avec des morceaux de pain déchiré.