Chou cajun épicé

Name: chou cajun épicé
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à café de poudre de chili; 1 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à café de paprika fumé; 1 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 teaspoon onion powder; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 small onion, sliced; 3 gousses d'ail émincées; 1 petit chou pommé finement déchiqueté

Je l'ai jeté ensemble un soir alors que je rêvais d'un plat de pâtes au poulet Cajun que j'avais l'habitude de préparer. Je l'ai manqué depuis que je suis devenu faible en glucides. Ce plat était un substitut parfait! Grande texture et une saveur de légume très, très doux. Surtout juste la délicieuse saveur Cajun! Ajustez les épices à votre goût.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger la poudre de chili, le thym, le paprika fumé, l'origan, le poivre de Cayenne, le cumin, la poudre d'oignon et le sel.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen; cuire et incorporer l'oignon dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 2 minutes; incorporer l'oignon et l'ail dans le chou râpé.Cuire et mélanger le mélange de choux jusqu'à ce que le chou commence à ramollir, environ 5 minutes de plus.
Incorporer les épices au mélange de chou et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les épices soient bien mélangées et que le chou soit tendre, 3 minutes de plus.