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MARLEE
Crêpes aux courgettes de maman
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Ingrédients
Préparation
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Éponger les courgettes râpées avec du papier essuie-tout pour éliminer l'humidité.Mélanger la courgette, les œufs et l'oignon dans un grand bol.Mélanger la farine, le parmesan, la poudre à pâte, le sel et l'origan dans un autre bol; incorporer le mélange dans les courgettes jusqu'à ce que la pâte soit légèrement humidifiée.
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Faire chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif.Placer des cuillerées à soupe arrondies de pâte à la courgette dans l'huile chaude; Poêler jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 2 à 3 minutes de chaque côté. Égoutter les pancakes sur une assiette tapissée de papier essuie-tout.
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