Compote de pommes de terre

Name: compote de pommes de terre
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 3 gousses d'ail émincées; 1/2 large onion, chopped; 1 tomate prune, hachée; 6 pommes de terre coupées en dés; 1/2 rutabaga, coupé en dés; origan séché, au goût; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 1/2 litre de bouillon de poulet

Pommes de terre en dés cuites avec un oignon, de l'ail, des tomates et du rutabaga dans un bouillon.Vous pouvez utiliser un bouillon de poulet, de bœuf ou de légumes.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à tendreté.
Incorporer la tomate et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Mélanger les pommes de terre et le rutabaga.
Assaisonner d'origan, de sel et de poivre.
Verser le bouillon et porter à ébullition.
Réduire le feu à doux et poursuivre la cuisson 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre et le rutabaga soient tendres..