Chou de Savoie

Name: chou de Savoie
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tête de chou de Savoie, tranchée; 3 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème à fouetter épaisse, ou au goût; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 1/8 cuillère à café de noix de muscade moulue, ou au goût

J'adore le chou de Milan et nous le servons comme accompagnement à presque tout. C'est l'un de mes moyens préférés pour le préparer rapidement et facilement avec un peu de beurre et de crème.

Ingrédients

Préparation

Mettre le chou de Milan dans une casserole, couvrir d'eau froide et porter à ébullition. Cuire 1 minute, retirer du feu et égoutter. Rincer à l'eau froide. Pressez le chou blanc aussi sec que possible avec les mains.
Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez le chou.Ajoutez la crème, salez, poivrez et la noix de muscade.Cuire jusqu'à ce que le chou soit tendre et crémeux, 2 à 4 minutes.