Chou sauté créole

Name: chou sauté créole
Cook time: 20 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 1 chou pommé (haché et égoutté); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la saucisse andouille (une saucisse fumée peut être remplacée); 1 small onion (chopped); 1 tranche de lard (coupée en petits morceaux); 1 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement créole (assaisonnement cajun); 1 cuillère à soupe de beurre

Saucisse à l'andouille ou à la fumée sautée avec du chou, des oignons et un assaisonnement à la créole. Carlyn Shelton.Posté ici pour ZWT5.

Ingrédients

1 chou pommé (haché et égoutté)
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la saucisse andouille (une saucisse fumée peut être remplacée)
1 small onion (chopped)
1 tranche de lard (coupée en petits morceaux)

1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe d'assaisonnement créole (assaisonnement cajun)
1 cuillère à soupe de beurre

Préparation

Faire frire le bacon et les saucisses dans une grande poêle environ 15 min., Ajouter les oignons; faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient fanés.
Ajouter le chou haché et égoutté, ajouter le sucre et les assaisonnements, laisser mijoter jusqu'à ce que le chou ait la texture désirée.
Incorporer le beurre juste avant de servir.
Servir comme accompagnement ou sur du riz.