Choux à la pomme

Name: choux à la pomme
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 8 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du jambon entier cuit en cubes; 4 pommes acidulées moyennes, pelées et émincées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de cannelle en poudre

"La recette de ces choux à la pomme est sur une fiche bien usée", écrit Suzanne Sebaste de Lake Wylie, en Caroline du Sud. "C'est un must pour un brunch spécial."

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.Battre les œufs jusqu'à consistance lisse. Répartir le jambon entre six bocaux graissés de 284 g.
Cuire au four à 450 ° C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire sauter les pommes au beurre. Saupoudrer de sucre et de cannelle; cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissout.Placez au centre de chaque bouffée.

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