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CarolinaCook
Choux de Bruxelles au gratin (steaks Omaha)
Cette recette est tirée du livre de recettes à base de viande Omaha Steaks par John Harrison. Je suis fatiguée des légumes cuits à la vapeur, je fais donc de temps en temps quelque chose de différent.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les germes dans un panier de légumes sur une casserole d'eau bouillante, couvrez bien et laissez cuire à la vapeur pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Entre-temps, faire sauter le bacon dans une poêle antiadhésive à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit juste croustillant; égoutter le bacon sur du papier absorbant et réserver.
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Placez les germes dans un plat allant au four, saupoudrez de bacon et recouvrez de fromage râpé et de chapelure.
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Griller les germes pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée.
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