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Joseph and Joyanna
Choux de Bruxelles braisés au lard
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre et l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif .Sauter l'oignon et l'ail dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, de 5 à 7 minutes; ajouter les choux de Bruxelles et les faire sauter 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Saupoudrer le bacon, le bouillon de poulet, les flocons de piment rouge et le poivron noir sur le mélange de germes; remuer et cuire jusqu'à ce que parfumé, environ 2 minutes.
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Versez le vin sur le mélange de germes, réduisez le feu au minimum, placez un couvercle sur la casserole et laissez mijoter jusqu'à ce que les germes soient tendres, 10 à 15 minutes.
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