Choux de bruxelles medley

Name: choux de bruxelles medley
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 600 grammes de choux de Bruxelles frais; 3/4 litre d'eau; 2 cubes de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des carottes, émincées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du céleri, tranché; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la margarine; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des noix de cajou grillées à sec; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de thym séché; 1/8 cuillère à café de poivre

J'adore les choux de Bruxelles et je suis toujours à la recherche de nouvelles façons de les préparer. Cette recette est venue de Southern Livings, 40 ans de nos meilleures recettes.

Ingrédients

Préparation

Lavez soigneusement les choux de Bruxelles et enlevez les feuilles décolorées. Coupez les extrémités des tiges et coupez le bas de chaque pousse avec un X peu profond.
Placez l'eau et les cubes de bouillon dans une casserole moyenne; porter à ébullition. Ajouter les choux de Bruxelles, la carotte et le céleri; retourner au réfrigérateur, réduire le feu et laisser mijoter 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Égoutter et déposer les légumes dans un bol.
Faire fondre le beurre dans une petite poêle; Ajouter les noix de cajou et les assaisonnements. Cuire à feu doux 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les noix de cajou soient légèrement grillées; verser sur les légumes.