Cigares de haricots noirs

Préchauffez le four à 210 ° C (220 ° C). Préparez un plat allant au four de 23x33 cm avec un aérosol de cuisson.

Dans un grand bol, mélanger ensemble les rondelles de pommes de terre, la tomate, la coriandre, les haricots noirs, la crème sure, le fromage râpé, la sauce picante, la poudre de chili et le poivre de Cayenne. Verser environ 80 litres du mélange dans chaque tortilla, puis rouler. tortillas, couture vers le bas, dans le plat de cuisson préparé.Pulpez le dessus des rouleaux de tortilla avec un aérosol de cuisson.Couvrez le plat de papier aluminium.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes, retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit doré. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.