Citron lave

Name: citron lave
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 130 litres d'eau bouillante; 1/4 litre de jus de citron, jus de 6 citrons frais; 1/4 litre de jus de citron, jus de 6 citrons frais

C'est une bonne boisson chaude. J'ai mis les versions "plombées et sans plomb" dans cette recette

Ingrédients

Préparation

Donne 227 portions de 227 grammes.
Ajouter le zeste et le jus de citron.
Magasin couvert dans le réfrigérateur.
Servir par la tasse:
Base de sirop de citron de 60 litres mélangée à 190 litres d’eau.
Dans une casserole, faire chauffer l’eau et la base jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.
Donne 28 portion de 227 grammes.
Pour servir une foule:
1/2 litre à base de sirop de citron, 1,5 litre d'eau.
Chauffer dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Makes 227 227 gram servings.
Brandy (version plombée).
Ajouter 1/4 litre de cognac et chauffer avec la base d’eau et de sirop pour la quantité de foule.