Citrouille épices snickerdoodles

Name: citrouille épices snickerdoodles
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 60
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc ou au besoin; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du shortening; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la purée de citrouille; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de blé entier; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de blé entier; 1 cuillère à soupe de crème de tartre; 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de piment d'épice moulu; 1/4 cuillère à café de girofle moulu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc ou au besoin

Biscuits aux épices légères, aérées et sucrées.J'ai développé cette recette pour pouvoir profiter du reste de la boîte de potiron.Store dans un récipient hermétique.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Mélanger 3/8 litre de sucre et le shortening dans un grand bol; battre avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse.Battre dans une purée de citrouille et des œufs.
Dans un bol, mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, la crème de tartre, le bicarbonate de soude, la cannelle, la noix de muscade, le gingembre, le piment de gingembre et les clous de girofle. Incorporer le mélange pour raccourcir jusqu'à l'obtention d'une pâte collante.
Mettez 60 litres de sucre dans un bol peu profond. Formez des cuillerées de pâte en petites boules.Faites glisser au sucre et placez-les à 5 centimètres de distance sur des plaques à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni, environ 8 minutes.Transférer sur des grilles pour refroidir complètement, environ 20 minutes.