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Spice of life
Cloches au fromage à la crème
Depuis que j'ai grandi dans une ferme laitière, les ingrédients de cette recette me vont bien! Ces délicieux biscuits se congèlent bien, même si la plupart d’entre eux sont engloutis avant que je puisse les mettre au congélateur.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, battre le beurre et le fromage à la crème jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.Basé dans les jaunes d'œufs.Ajouter graduellement la farine et bien mélanger.Couvrez et réfrigérez toute la nuit.Retirez au réfrigérateur environ 1 heure avant de rouler.
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Pour la farce, dans un petit bol, mélanger les noix, le sucre, le beurre et le blanc d’oeuf; mettre de côté. Diviser la pâte en quatre portions.Sur une surface farinée, étaler chaque portion à 0,125 po d'épaisseur.Couper à l'aide d'un emporte-pièce à biscuits de 2,75 po.
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Placer 1 po.plat sur des plaques à pâtisserie non graissées.Placez 1 cuillère à thé de garniture au centre de chaque cercle.Formez la forme d'un cône en pliant les bords de la pâte pour les faire se remplir. Humectez les bords avec de l'eau et des bords centimétriques
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Cuire au four à 350 ° pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Refroidir sur des grilles.Saupoudrer les biscuits refroidis avec du sucre à glacer
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