Cocktail de pichet de jour de hibiscus galentine aigre-doux

Name: cocktail de pichet de jour de hibiscus galentine aigre-doux
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre de canne granulé; La glace; 113 g de gingembre frais, pelé et haché grossièrement; Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant du thé d'hibiscus infusé (1021 grammes); 1 bouteille de vin mousseux sec (750 ml), réfrigéré; 170 grammes de jus de citron fraîchement pressé (environ 6 citrons); 1 bouteille de vin mousseux sec (750 ml), réfrigéré; 1 bouteille de vin mousseux sec (750 ml), réfrigéré; La glace; Baies fraîches, pour la garniture