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Jen in da Northwoods
Salade de sésame au gingembre
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de tamari ou de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillée (asiatique)
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais finement râpé
- 1 gousse d'ail émincée
- 1/2 cuillère à café de sel kasher
- 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du chou vert finement déchiqueté
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du chou vert finement déchiqueté
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des carottes déchiquetées
- 4 medium scallions, green parts only, thinly sliced
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des feuilles de basilic frais hachées, ainsi que d'autres garnitures
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame noires, plus pour la garniture
Préparation
-
Préparez la vinaigrette: Placez tous les ingrédients dans un grand bol et mélangez au fouet.
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Préparez la salade: ajoutez les 2 choux, carottes, oignons verts, basilic et graines de sésame dans le bol de la vinaigrette et mélangez.Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre au besoin.Couvrez et réfrigérez au moins 30 minutes ou jusqu'au lendemain pour permettre les saveurs à mélanger.Garinsh avec le plus de basilic et de graines de sésame.
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