Cocktail mousseux au citron meyer

C'est une boisson formidable pour les cuisiniers. Excellente boisson fraîche. Les citrons Meyer sont un mélange de goût entre un citron et une orange mandarine. Si vous ne trouvez pas de citrons Meyer, la saveur sera moins complexe.Pour chaque citron Meyer de 60 litres jus, remplacez par 3 cuillères à soupe de jus de citron plus 1 cuillère à soupe de jus d'orange plus 0,5 cuillère à thé de sucre.Le temps de préparation comprend le temps de refroidissement.