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Colleen Volcjak
Cocotte d'aubergines cuites
J'ai trouvé cela sur.Il n'est pas la cocotte d'aubergine standard.C'est une quiche comme.Le temps de cuisson comprend la cuisson de l'aubergine et du mélange de poivron vert et d'oignons.Cela fait une grande cocotte.Il l'a modifié aux goûts de ma famille.Je ne pouvais Indiquez le mélange d'assaisonnements pour pizza que j'ai utilisé à la place de l'origan séché. Il s'agit d'un mélange d'origan, de basilic, de thym, de romarin, de marjolaine et d'ail.Je l'ai utilisé à la place de l'origan séché et utilisé 1 c.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant des aubergines, rognées et coupées en cubes
- A cup with a capacity of 130 ml containing onion, chopped
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 boîte (305 grammes) de crème de soupe au poulet condensée
- 1 cuillère à café de sucre
Préparation
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Cuire les aubergines, à couvert, dans de l'eau salée, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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Bien égoutter.
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Dans une casserole, cuire les oignons et le poivron vert avec du beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Incorporer la farine. Incorporer la soupe et les assaisonnements.
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Chauffer et remuer jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
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Retirer du feu.
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Incorporer environ la moitié du mélange dans les œufs battus.
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Retournez à la casserole.
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Incorporer les tomates, le fromage et les aubergines.
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Cuire au four dans une cocotte beurrée à 350 ° C pendant 35 minutes.
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