Cocotte de boeuf aux carottes

Name: cocotte de boeuf aux carottes
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Boeuf haché maigre de 400 grammes; A cup with a capacity of 60 ml containing onion, chopped; 1 -2 gousse d'ail, émincée, au goût; 2 boîtes (227 grammes) de sauce tomate; 1/2-1 cuillère à café de sel, au goût; 1/4 cuillère à café de poivre noir, au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure légère ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage cheddar, râpé (ordinaire ou léger); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais, haché finement ou 2 cuillères à soupe de persil séché; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes (frais non en conserve); 227 grammes de nouilles aux œufs, fraîchement cuits et égouttés; 1 boîte (113 grammes) de champignons, égouttés et hachés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage cheddar, râpé (ordinaire ou léger)

J'ai trouvé cela avec une boîte de vieilles cartes de recettes écrites à la main et des coupures de magazines que j'ai achetées dans un magasin d'aubaines du Kansas.Tout le monde s'empare de pendant des secondes après que nous ayons d'abord essayé cela. Je n'utilise généralement que de la crème sure et du fromage cottage, mais du cheddar NY gras pour la garniture.Si vous le souhaitez, vous pouvez congeler la cocotte avant la cuisson, puis la faire cuire à 200 degrés pendant 1 heure à la place.

Ingrédients

Préparation

(Si vous ne l'avez pas déjà fait, passez vos carottes à la vapeur et faites cuire vos nouilles aux œufs selon les instructions sur l'emballage, en veillant à ce qu'elles soient égouttées et prêtes à l'emploi au moment où le mélange de crème sure est prêt).
Faire sauter les oignons, l'ail et le bœuf dans une grande poêle jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
Égoutter la graisse.
Ajouter la sauce tomate, le sel et le poivre au mélange de viande et laisser mijoter environ 5 minutes à feu moyen-doux, le couvercle entrouvert.
Dans un bol, mélanger la crème sure, le fromage cottage, le persil et les carottes.
Ajoutez le mélange crémeux aux nouilles aux œufs cuites avec les champignons et mélangez doucement.
Dans un bol d'une capacité de 3 litres contenant une casserole (vaporisée d'un spray antiadhésif), posez la viande et les nouilles en alternance, en commençant et finissant par le mélange de nouilles.
Saupoudrer le fromage sur le dessus et cuire au four, à découvert, dans un four préchauffé à 170 degrés pendant 30 minutes, ne pas trop faire cuire, sinon cela dessécherait.

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