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Nancy
Cocotte de choucroute
J'ai grandi sur des bierocks de choucroute mais, malheureusement, je n'ai jamais appris comment les préparer de la part de ma grand-mère. J'ai trouvé cette recette sur un autre site et j'ai ajouté quelques éléments pour rendre ce goût identique à ceux qu'elle avait fabriqués. dans ses bierocks mais c'est un excellent ajout ici!)
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Ingrédients
- A cup with a capacity of 130 ml containing onion, chopped
- Boeuf haché maigre de 400 grammes
- 2 -3 cuillères à soupe d'ail, émincé
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la choucroute, égoutté et pressé, ou de chou de 0,5 tête, haché
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 2 (227 grammes) paquets de croissants croissant (j'utilise le beurre et l'ail)
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage cheddar, râpé
Préparation
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Préchauffer le four à 350.
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Faire brunir l'oignon, l'ail et le boeuf haché dans une grande poêle à feu moyen-vif pendant environ 4 minutes.
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Ajoutez des flocons de piment rouge et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le boeuf haché soit complètement cuit (si vous utilisez du chou frais, ajoutez-le ici et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli.)
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Egouttez la graisse du poêlon, puis ajoutez la choucroute et le Worcestershire égouttés. Faites chauffer et mettez de côté.
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Pressez 2.5 sachet de pâte à pain croissant dans le fond d'un plat allant au four légèrement graissé.
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Étendre le mélange de boeuf sur le dessus et couvrir de fromage.
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Étendez le deuxième paquet de pâte à pain croissant sur le dessus du mélange de bœuf et de fromage.
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Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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