Cocotte de jambon de cheval

Ce n'est pas ce que tu penses! Le "cheval" dans cette recette est du raifort. Quand j'étais jeune, ma mère le préparait peut-être deux fois par an, principalement pour des repas à domicile et des réunions de famille, et c'était toujours (et est toujours) l'un de mes aliments préférés. Je vous recommande de couper cette recette en moitié! Comme il est écrit ici, il fait environ 20 portions, mais il PEUT ÊTRE CONGELÉ. Donc, si vous ne le divisez pas en deux, vous pouvez au moins congeler la moitié du produit fini et le conserver quelques semaines plus tard.

Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage.
Cuire le beurre, le lait et la farine dans une grande casserole à feu doux jusqu'à épaississement.
Ajouter le Velveeta, le raifort, la moutarde et le poivre à la sauce blanche et cuire jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.
Ajoutez le jambon et les nouilles cuites à la sauce blanche, mélangez bien.
Verser dans un plat à cuisson en verre ou en métal de 23x33 cm.
Cuire à découvert à 350 ° F pendant 45 minutes.

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