Cocotte de porc effiloché

Name: cocotte de porc effiloché
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Porc effiloché cuit 500 grammes; 1 (284 grammes) peut enchilada sauce rouge; 1 boîte (128 grammes) de poivrons verts hachés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des haricots noirs, rincée et égouttée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du maïs congelé; 1/2 medium onion, diced; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des olives noires tranchées; 1 (425 gramme) paquet de mélange de pain de maïs; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du lait; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 85 grammes de fromage cheddar râpé

De temps en temps, je fais cuire une épaule de porc et je tire le porc pour qu'il soit utilisé avec plusieurs repas. C'est une recette que j'ai proposée, qui n'est peut-être pas un tamale traditionnel, mais les ingrédients répondent aux critères et qui procure un confort satisfaisant. Il n'y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas remplacer le porc par du poulet déchiqueté ou du bœuf haché.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C).
Dans un grand bol, mélanger le porc effiloché, la sauce enchilada, les piments chili, les haricots noirs, le maïs, l'oignon et les olives. Étendre le mélange dans un plat à gratin d'un centimètre.
Combinez le mélange de pain de maïs, le lait, les œufs et le beurre dans un bol séparé. Verser sur le mélange de porc. Étendre le fromage cheddar sur le dessus.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la cocotte soit chaude, environ 35 minutes.