Cocotte de riz et de porc

Name: cocotte de riz et de porc
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 400 grammes de porc désossé maigre; 1 onion; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du bouillon de viande; Riz à grain long de 142 grammes; 2 cuillères à soupe d'huile; 1 cuillère à soupe de farine; sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 pommes à cuire; 340 grammes de pois surgelés; 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée (pour garnir)

Si vous recherchez quelque chose d'intime et de réconfortant, cela comblera l'addition. Une saveur douce avec une touche de douceur de la pomme plaira à toute la famille.

Ingrédients

Préparation

Couper le porc en cubes ne dépassant pas un centimètre carré.
Hacher finement l'oignon.
Chauffer le bouillon.
Laver et égoutter le riz.
Chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais.
Saupoudrer le porc dans la farine, puis dorer la viande dans l'huile, ajouter l'oignon.
et cuire quelques minutes.
Assaisonner au goût, ajouter le riz et le bouillon chaud, couvrir la casserole et laisser mijoter doucement pendant 20 minutes.
Épluchez, coupez les pommes en quartiers et coupez-les en dés et mélangez-les à la cocotte dans la cocotte. Recouvrez la casserole et laissez mijoter encore 10 minutes.
Saupoudrer de ciboulette.