Cocotte de thon enchilada

Name: cocotte de thon enchilada
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 8 tortillas de maïs; 284 grammes de sauce enchilada rouge; 80 litres d'eau; Thon en conserve de 198 grammes, égoutté et émietté; 400 grammes de fromage monterey jack, râpé; A cup with a capacity of 80 ml containing onion, chopped; 5 olives noires tranchées

C’est tiré d’un livre de recettes que j’ai eu lors d’une vente de garage à 99 centimes. Il n’a pas de couverture et a plus de 30 ans. l'université ... et a eu deux enfants! L'argent était très serré et cette recette était un succès.J'ai mis à jour pour rendre un peu plus sain.

Ingrédients

Préparation

Enveloppez les tortillas dans un torchon légèrement humide. Placez au micro-ondes pendant 2-3 minutes (en fonction de la puissance de votre micro-ondes) pour les ramollir.
Mélanger la sauce enchilada avec de l'eau.
Versez une petite quantité de sauce dans le fond d’une rondelle graissée de 2 litres.
Versez le reste de la sauce dans un plat suffisamment profond et suffisamment large pour y tremper des tortillas.
Tremper deux tortillas dans la sauce et disposer dans une cocotte; saupoudrer avec 80 du thon, 60 du fromage, 80 de l'oignon et 60 litres de sauce.
Faire deux autres couches comme celle-ci et garnir des deux dernières tortillas et du fromage restant.
Versez le reste de la sauce et faites cuire à 350 ° C pendant 20-25 minutes.
Il est joli si vous saupoudrez dessus d'olives noires tranchées avant de servir.