Penne méditerranéenne

Name: penne méditerranéenne
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3-4
Ingredients: 28 grammes d'huile mélangée; 1/2 cuillère à café d'ail, haché; 1 cuillère à soupe de basilic, en julienne; 1 cuillère à soupe de tomate séchée; 1 tablespoon caramelized onion; 85 grammes de bouillon de légumes; fromage feta (pour napper); 2 cuillères à soupe d'herbes, beurre *; sel et poivre; Barilla de 198 grammes plus penne, cuit; 28 grammes d'épinards; fromage feta (pour napper); 1 cuillère à café de pignons de pin

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Ingrédients

Préparation

* Beurre aux herbes: Mélangez bien les ingrédients (beurre, ail, fines herbes, sel kasher, poivre noir) jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
1.) Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter l'ail, le basilic, les tomates séchées et les oignons, puis faire sauter.
2.) Ajouter le bouillon de légumes, la féta et le beurre aux herbes. Assaisonner avec du sel et du poivre.
3.) Réchauffez les pâtes dans de l'eau chaude, égouttez-les et ajoutez-les dans la casserole avec les épinards. Mélangez. Placez dans un bol.Garnissez avec de la féta et des pignons de pin.
Remarque: Vous pouvez couper le poulet en dés et cuire dans l'huile mélangée avec les assaisonnements souhaités (j'utilise le poulet Kickin 'de Weber) et l'ajouter aux pâtes.