Cocotte d'épinards aux oeufs de bacon

Name: cocotte d'épinards aux oeufs de bacon
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 8 oeufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait entier; 1 cuillère à café de sel à l'ail; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 200 grammes de bacon; 1 poivron rouge, haché; A cup with a capacity of 60 ml containing minced onion; 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du fromage Asiago finement déchiqueté; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du fromage Asiago finement déchiqueté

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat allant au four de un centimètre.
Battez les œufs dans un bol à l'aide d'une fourchette.Ajoutez le lait, le sel à l'ail et le poivre noir aux œufs et battez jusqu'à ce qu'ils soient complètement intégrés.
Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément bruni, environ 10 minutes.Transférer le bacon dans une assiette tapissée de papier essuie-tout et égoutter la graisse de la poêle.Bardon.
Faire sauter le poivron rouge et l'oignon dans la même poêle à feu moyen-vif jusqu'à tendreté, 5 à 10 minutes.
Étaler les épinards dans le fond du plat préparé; garnir du mélange de bacon et de poivron rouge. Verser le mélange d’œufs sur le mélange de bacon et saupoudrer de Monterey Jack et de fromage Asiago sur le mélange d’œufs.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre, 35 à 45 minutes.