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Buckeye chef wannabe
Cocotte d'oignon et de riz
Je ne me souviens pas où j'ai trouvé ça, mais ça a l'air merveilleux. Fromage, riz et oignons - que pourrait-on demander de plus?
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Ingrédients
Préparation
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Mettez l'eau dans une casserole et ajoutez 1 c. À thé de sel.Portez à ébullition et ajoutez lentement le riz.Réduisez le feu, couvrez et faites cuire pendant 5 minutes.
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Retirer du feu et transférer dans un grand bol.
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Faites fondre le beurre dans une grande poêle.Ajouter les oignons émincés et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient brillants et tendres, environ 5-6 minutes.
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Placez les oignons dans un bol avec le riz.Ajoutez le fromage râpé et la moitié et la moitié (ou le lait).
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Remuez pour bien mélanger. Goûtez et corrigez l'assaisonnement, ajoutez jusqu'à 0,5 c. À thé de sel en plus si nécessaire.
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Étendre le mélange dans un plat allant au four et cuire au four pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
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