Comme Butah! Rizettes de porc grillées avec sauce barbecue maison

Name: comme Butah! Rizettes de porc grillées avec sauce barbecue maison
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 2 Riblets each, 8
Ingredients: 900 tranches de porc 1 gramme; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du ketchup; 2 cuillères à soupe de vinaigre de mine rouge; 2 cuillères à soupe de sucre brun clair emballé; 2 cuillères à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de poivre noir moulu

Faites fondre dans la bouche, faites cuire lentement au four, puis terminez sur le gril nappé de sauce BBQ maison.

Ingrédients

Préparation

Mélangez le ketchup, la poudre d'ail, le poivre, la cassonade et le vinaigre. Ajustez au goût. Mettre de côté.
Préchauffez le four à 250.
Saupoudrer les deux côtés des pavés de sel marin et de poivre.
Envelopper en une seule couche dans une feuille épaisse, en veillant à ce que tous les côtés et scellé.
Cuire au four 2,5 à 3 heures.
Sortez du four et retirez le papier d'aluminium.
Préchauffer le gril à moyen.
Placer les pavés sur le gril et faire griller des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient secs, environ 2 minutes de chaque côté (la sauce ne collera pas autrement).
Recouvrez de sauce BBQ et continuez à griller jusqu'à ce que la sauce soit bien caramélisée.