Comment faire tres leches cake

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Graisser généreusement un plat allant au four de un centimètre avec du shortening végétal.

Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau jaune, les œufs, l'eau, l'huile végétale et 1 c. À thé d'extrait de vanille.Battre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse, en grattant les côtés du bol au besoin. haut de la pâte, secouer le moule et taper légèrement sur le comptoir 2 ou 3 fois pour éliminer les bulles d’air.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, environ 22 minutes.Laissez le gâteau refroidir dans la casserole au moins 30 minutes.Piquez des trous sur le gâteau à l'aide d'une brochette de bambou ou du manche d'un cuillère.

Combinez le lait évaporé, le lait concentré sucré et l'autre moitié dans un grand bol; verser lentement le sirop de lait sur tout le gâteau.Le sirop va tremper dans le gâteau.Envelopper le gâteau dans une pellicule plastique et réfrigérer au moins 3 heures (ou de préférence toute la nuit).

Dans un grand bol, fouetter la crème avec le sucre et 0,5 cuillère à café de vanille au batteur électrique jusqu'à ce que la crème soit duveteuse; déposer la crème fouettée sur le gâteau.