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Comment quelque chose d'aussi facile peut-il être si délicieux?
 
 
PortionsPTM75 min

Comment quelque chose d'aussi facile peut-il être si délicieux?


Une soupe maison à l'oignon est garantie s'il vous plaît. Ajoutez une salade verte pour un repas complet. — Hildy Schlegel, Addison, New York

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Préparation

  1. Dans un récipient, chauffer le beurre et l'huile à feu moyen. Ajouter les oignons; cuire et remuer jusqu'à ramollir.Réduire le feu à moyen-doux; cuire environ 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à l'obtention d'un brun doré foncé. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.
  2. Ajouter le bouillon, le vin, le basilic, le poivre moulu, l'origan, le thym et les flocons de piment.Amener à ébullition.Réduire le feu; cuire, à découvert, jusqu’à réduire à environ Un bol d’une contenance de 6 litres contenant 20-30 minutes.
  3. Placer le pain sur une plaque à pâtisserie. Broyer à feu vif ou jusqu'à ce que le pain soit grillé, environ 2 minutes chaque. Saupoudrer de fromage; faire griller le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu, environ 2 minutes de plus.Fermer la soupe dans des bols; garnir chacun d'un pain au fromage. Servir immédiatement.



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