Concombres cuits au four avec chou-fleur

Cette recette a été inspirée par recipe1722 de Traci et Jeff Poole1. Les concombres font un délicieux plat de légume chaud et conservent leur croquant quand ils sont cuits au four.Vous pouvez les utiliser beaucoup plus facilement que vous le feriez d'une courgette.Dans cette recette, j'ai utilisé du chou-fleur, mais d'autres légumes fonctionneraient aussi bien - Maïs, carottes et pois, à peu près n'importe quoi.Essayez d'expérimenter.Cette première fois, je n'ai pas saupoudré de parmesan, mais je le ferai à l'avenir.Je déteste gaspiller ces adorables Cukes et cette année, ils sont devenus fous.Cela peut être cuit dans votre four grille-pain.