Concombres marinés (de la nana de Scott)

Name: concombres marinés (de la nana de Scott)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'ail émincé; 2 cuillères à soupe d'aneth frais; 4 concombres, lavés, pelés et tranchés (Kirby's); 3/8 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre blanc; 1 cuillère à soupe de sel; 1 cuillère à soupe de sucre

Scott est le neveu de Bird et cette recette est une adaptation de Nana de Scott qui les a souvent préparées. Je pèle les concombres en laissant un peu de peau (créant des rayures) pour une belle présentation.

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'ail émincé
2 cuillères à soupe d'aneth frais
4 concombres, lavés, pelés et tranchés (Kirby's)
3/8 litre d'eau

Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre blanc
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe de sucre

Préparation

PICKLES: Dans un pot propre, ajoutez la moitié de l’ail et l’aneth. Suivez les tranches de concombre, puis le reste de l’ail et l’aneth.
SAUMURE: A l'aide d'un chaudron non réactif, porter à ébullition les ingrédients de la saumure. Verser délicatement à chaud dans le bocal pour le remplir. Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.