Concombres préférés

Name: concombres préférés
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 4 concombres moyens; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 130 litres d'huile d'olive légère extra vierge (goût léger); 1/4 litre de vinaigre de cidre; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de zeste de citron séché; 1 poivron; 1 small onion

J'ai reçu cette recette d'un ami il y a longtemps. C'est très savoureux et facile à faire. Je trouve que cela change du vinaigre et du sucre typiques. Peler ou ne pas peler les concombres, c'est votre choix. Pas de temps de cuisson. J'utilise un goût léger et colore l'huile d'olive.

Ingrédients

Préparation

Ce mélange est le meilleur pour 3 jours.
Mélangez le sucre, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le zeste de citron dans un grand bol en plastique avec un couvercle bien ajusté.
Bien mélanger.
Trancher l'oignon en rondelles puis couper en deux si désiré.
Trancher le poivron en lanières.
Couper les extrémités des concombres et peler si désiré.
Tranchez les concombres en 2/3 de centimètre (ou votre taille préférée).
Ajoutez les légumes à la sauce et fermez bien.
Agiter vigoureusement le bol et mettre au réfrigérateur.
Secouez le bol chaque fois que vous entrez dans le réfrigérateur.
This mixture is best for 3 days.