Légumes a la provence

Name: légumes a la provence
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 grammes de pommes de terre rouges (celles-ci mesuraient un centimètre); 4 panais moyens (pelés et hachés en centimètre); 1 large sweet onion (chopped in 8 pieces); 30 litres d'huile de pépins de raisin; 2 cuillères à soupe d'herbes de provence; 1 cuillère à café de poudre de chipotle séchée; 1 cuillère à café de sel à l'ail

J'ai grillé ces légumes sur une doublure de four que j'ai aspergée d'huile de noix de coco. L'huile de coco ne rancit pas lorsqu'elle est chauffée à des températures élevées.

Ingrédients

Préparation

Pendant qu'il chauffe, préparez vos légumes.
Nettoyez et coupez les pommes de terre en deux. Épluchez les panais et coupez-les en morceaux. Nettoyez et hachez l'oignon.
Mettez les légumes hachés dans un grand bol et versez l'huile dessus et mélangez. Ajoutez les herbes et les assaisonnements et remuez à nouveau pour vous assurer que tous les légumes sont recouverts d'herbes.
Pulvériser de l'huile sur la doublure du four.
Faire griller environ 10 minutes à feu moyen, mais vérifiez-les environ 5 minutes pour vous assurer qu'ils ne sont pas allumés, s'ils baissent un peu; puis retournez et faites griller les légumes 5 minutes de plus.Testez avec une fourchette pour vous assurer que les légumes sont tendres.
Servez chaud.
Bon Appetit!