Cônes d'ananas cannoli

Name: cônes d'ananas cannoli
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Morceaux d'ananas frais de 61 cm; 113 grammes de fromage à la crème, coupé en cubes; 113 grammes de fromage à la crème, coupé en cubes; 12 cornets de glace au sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du Cool Whip; 1 -2 goutte de colorant alimentaire jaune; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des mini pépites de chocolat mi-sucré, plus Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant pour la garniture; 2 cuillères à café d'huile végétale; 12 cornets de glace au sucre; Morceaux d'ananas frais de 61 cm; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des pistaches hachées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des pépites de bonbons arc-en-ciel nonpareil

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Ingrédients

Préparation

Équipement:.
Robot culinaire.
Sac à passepoil avec grosse étoile.
Porte-cône.
Instructions:.
Pour préparer la garniture de cannoli à l'ananas, réduisez en purée dans un robot culinaire. Ajoutez le fromage ricotta et le fromage à la crème et mélangez bien. Mélangez la garniture dans un grand bol et ajoutez le sucre à confiserie, en remuant jusqu'à consistance lisse.Mettez le Cool Whip et le jaune colorant alimentaire. Transférer dans une poche à douille munie d’un grand astérisque et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes à une heure.
Dans un bol moyen, passer au micro-ondes pour faire fondre des mini-pépites de chocolat de 3/8 litre avec de l'huile végétale, en remuant jusqu'à consistance lisse. Tremper le dessus de chaque cornet dans le chocolat fondu en laissant l'excès s'écouler. Saupoudrer les pistaches ou saupoudrer sur les bords des cornets. , transférer sur un support en cornet ou un verre et laisser sécher. Trempez les quartiers d’ananas dans le chocolat, en laissant une bordure d’un centimètre sur un côté, et laissez sécher sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.
Arrosez la garniture dans les cônes en cercle de manière à ressembler à un cornet de crème glacée molle. Couchez-la avec un morceau d’ananas trempé et le reste des pistaches, des pépites et des pépites de chocolat.