Confiture de papaye fraîche

Name: confiture de papaye fraîche
Cook time: 20 min
Total time: 305 min
Yield: 64
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1,25 litre contenant de la purée de papaye mûre; 60 litres de jus d'orange; 1,33 (50 grammes) conditionne la pectine sèche; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant du sucre blanc

J'ai un arbre dans ma cour et je devais utiliser les grandes papayes. Voici donc une délicieuse recette de confiture.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la papaye, le jus d'orange et la pectine dans une très grande casserole à feu mi-vif jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir. Remuer constamment pendant que le mélange chauffe. Une fois à ébullition, incorporer le sucre et ramener à ébullition en remuant constamment. la confiture est revenue à ébullition, lancez une minuterie et laissez bouillir pendant exactement 1 minute.
Verser la confiture chaude dans les pots de conserve stérilisés et sceller avec des couvercles et des anneaux. Laisser refroidir à la température ambiante et réfrigérer les pots qui ne sont pas scellés.