Coquilles à la saucisse italienne

Croyez-le ou non, je ne suis pas un fan de fromage et j'essaie de l'éviter autant que possible.Alors des plats bourrés de choses comme la ricotta me rebutent.J'ai créé ce plat comme compromis pour éviter le fromage et l'amour de mon mari Cuisine italienne.Servez-le avec du pain à l'ail et une salade pour un merveilleux dîner en famille.

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Huiler légèrement un plat allant au four de 9 x 13 po.
Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les coquilles dans l'eau bouillante en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 10 à 12 minutes.Égouttez.Huilez légèrement une plaque à pâtisserie à rebords; placer les pâtes égouttées sur une plaque à pâtisserie pour les laisser refroidir.
Chauffer 2 cuillères à café d'huile végétale à feu moyen-vif dans une grande poêle.Cuire et émietter la saucisse jusqu'à ce qu'elle ait perdu sa couleur rose et commence à brunir.Enlevez de chaleur; vidanger la graisse.
Mélangez la moitié du fromage râpé et de l'assaisonnement à l'italienne dans la saucisse dorée.Placez le mélange dans les coquilles de pâtes (1 à 2 cuillerées à soupe par coquille) .Organisez les coquilles farcies dans un plat allant au four. fromage.Couvrez bien avec du papier aluminium.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le mélange soit chaud et bouillonnant, environ 30 minutes.Enlever le papier d'aluminium; cuire au four jusqu'à ce que doré, encore 5 à 10 minutes. Saupoudrer d'un centimètre d'assaisonnement à l'italienne, si désiré.