Côtelette de porc d'hiver

Name: côtelette de porc d'hiver
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 pomme acidulée moyenne, coupée en dés; 1 petit poivron rouge coupé en dés; 1 small onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des raisins secs dorés; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des noix hachées; 1 cuillère à soupe de beurre; 3 tranches de pain de seigle, grillées et coupées en cubes; Bouillon de poulet de 60 litres; 3 cuillères à soupe de jus de pomme; 1/2 cuillère à café de sauge frottée; 1/4 cuillère à café de basilic séché; 2 côtelettes de porc avec os (1,25 centimètre d'épaisseur); 1 cuillère à soupe d'huile de canola; Sel et poivre au goût; 2,5 patates douces moyennes, pelées et coupées en morceaux de centimètre

Le porc a toujours été un favori de la famille, et cette recette est un gagnant. Tout le travail est fait dans la préparation, donc il y a très peu de nettoyage après le repas.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faire sauter les cinq premiers ingrédients dans le beurre pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le poivron rouge et l'oignon soient tendres.Enlever du feu; incorporer les cubes de pain, le bouillon, le jus, la sauge et le basilic.
Dans le même temps, dans une autre grande poêle, dorer les côtelettes dans l'huile. Déposer la farce dans un plat graissé de 11 x 7 po.Placez les côtelettes sur le dessus; saupoudrer de sel et de poivre.Organiser les patates douces sur les bords du plat
Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °.