Côtelette de porc et pommes de terre festonnées

Ma mère préparait ce plat toutes les six semaines environ et j'y ajoutais les oignons lorsque je commençais à cuisiner pour ma propre famille. Nous l'aimions tous.

Préchauffez le four à 350 ° F.
Amener les 1/2 et 1/2 et la soupe à ébullition dans une grande casserole. Réduire le feu et laisser mijoter 5 à 8 minutes. Mettre de côté.
Remplissez une grande casserole avec de l'eau et amenez à ébullition. Ajoutez les pommes de terre et laissez cuire pendant 30 secondes.Égouttez, rincez à l'eau froide et séchez sur du papier absorbant.
Faire fondre le beurre dans une poêle et faire dorer les côtelettes à feu moyen-vif pendant 2 minutes de chaque côté.Retirer les côtelettes de la poêle et mettre de côté. Ajouter le vin à la poêle et laisser mijoter pendant 30 secondes, en grattant les morceaux bruns .
Dans un plat allant au four de 30 cm, placez les pommes de terre et les oignons [!saupoudrez de sel si vous le souhaitez
Cuire à couvert pendant 1 heure, puis découvrir et cuire encore 0,25 heure.