Simples côtelettes aigre-douce

Name: simples côtelettes aigre-douce
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 10 côtelettes de longe de porc, épaisseur 1,25 à 2 cm, parées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de sucre (j'utilise splenda); 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin; 2 gousses d'ail écrasées; Poivre de 2,5 cm

Essayé ces derniers pour le dîner ce soir, très très bon, facile et rapide !! Servi avec du riz et des haricots verts. (Canadian Living)

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-vif, cuire les côtelettes en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'il ne reste qu'un soupçon de rose à l'intérieur, soit 8 à 10 minutes.
Transférer dans une assiette.
Ajouter au poêle, au bouillon, au sucre, au vinaigre, à l'ail et au poivre; cuire à feu vif, en remuant souvent, jusqu'à l'obtention d'un sirupeux, environ 5 minutes.
Remettre les côtelettes et les jus accumulés dans la poêle à frire; retourner pour bien enrober et chauffer.