Côtelettes d'agneau au manx mentholé au romarin

Name: Côtelettes d'agneau au manx mentholé au romarin
Cook time: 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 6 lamb chops, 6
Ingredients: 6 côtelettes d'agneau; 2 cuillères à soupe de romarin frais haché; 8 feuilles de menthe fraîche hachées; 1 cuillère à soupe de citrons râpés ou 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert; 1 cuillère à soupe de citrons râpés ou 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert; 2 gousses d'ail pelées; 1 huile d'olive ou 1 huile végétale; 2,5 bon centimètre sel et poivre

ZWT6 Île de Man. "La combinaison de ces saveurs se marient pour créer une gâterie qui vous met l'eau à la bouche. Astuce: préparez les côtelettes d'agneau et la marinade 24 heures avant de servir.Si vous êtes pressé au moins 4 heures" Par gourmetshark

Ingrédients

Préparation

Mélangez tous les ingrédients ci-dessus, à l'exception des côtelettes d'agneau, ou écrasez-les avec un mortier et un pestel jusqu'à obtenir une belle pâte.
Dans un grand sac en plastique ou un bol, mélanger les côtelettes d'agneau avec la marinade et bien sceller ou couvrir. Puis placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures à 24 heures.
Conseil: Avant de faire cuire l'agneau, sortez-le du réfrigérateur et laissez-le sur le site une demi-heure avant la cuisson.
Obtenez une poêle à frire ou une poêle à frire et faites-le vraiment très chaud, plus chaud sera le mieux.
Placez les côtelettes d'agneau sur la poêle à frire et faites les cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient à la cuisson requise (j'aime bien un peu de rose au milieu, mais pas assez.).
Servir avec des pommes de terre de votre choix et des légumes de saison, j'utilisais du panais rôti, des pommes de terre rôties et du kale kurly.